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Millésime 2005, MEDAILLE D'ARGENT au Concours Agricole de PARIS 2007 ( en vente actuellement ).
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SOLS :
Coteaux caillouteux toujours secs en été.
CEPAGES :
- 45 % Merlot
- 25 % Cabernet franc
- 25 % Tannat
- 5 % Cabernet Sauvignon
VINIFICATION :
Classique avec maîtrise des températures ( 28° - 30° )
MACERATION :
15 à 20 jours
ELEVAGE :
En cuve
NOTE DE DEGUSTATION :
Robe d'un rouge rubis soutenu. Vin souple aux arômes de fruits rouges et des tannins discrets en fin de bouche.
CONSEIL DU SOMMELIER :
Il accompagne facilement les plats traditiionnels comme les confits, le cassoulet, les fromages et viandes de caractère comme le gibier. Servir à 14°- 17°.
DUREE DE GARDE : 7 à 10 ans.
MILLESIME: 2005 - BTL 0,75 cl : 4.95 €
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