CEPAGES : - 80 % Muscat de Hambourg - 20 % Caberenet Franc, Cabernet Sauvignon
SUPERFICIE : - 20 hectares
VINIFICATION : Rosée de saignée. Débourbage par le froid. Vinification à basse température (16°-18°)
ELEVAGE : En cuve.
NOTE DE DEGUSTATION : Robe rose pâle, vin doux musqué aux arômes de fruits blancs (pêches, litchis) avec une pointe de vanille.
CONSEIL DU SOMMELIER : A boire frais, à l'apéritif ou au dessert. De façon plus originale, il peut être servi avec des fromages de chêvre ou des pâtes persillées. Convient particulièrement à tous les desserts aux fruits. Servir à 8°-10°.
La Gamme,
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et aussi, son célèbre ...
