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Côtes de Gascogne, Appelation I.G.P. (indication géographique protégée)
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Millésime 2012 - (en vente actuellement)
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MEDAILLE D'OR : CONCOURS DES VINS DU SUD-OUEST, TOULOUSE 2013.
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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :
Mise : mise de propriété
Région de production : Nord du Gers et Sud-Ouest du Lot-et-Garonne
Sols : argilo calcaire
Superficie : 5 hectares
Cépages :
- 80 % sauvignon blanc,
- 20 % gros manseng
Vinification :
pressurage après une courte macération pelliculaire. Débourbage par le froid. Vinification à basse température (16-18°).
Elevage : en cuve.
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
couleur jaune pale. Nez intense d'agrumes sur le citron et le pamplemousse évoluant à l'agitation vers la pêche et le fruit de la passion. Attaque fraiche, du volume et de la longueur avec des arômes évoquant l'abricot et la mangue.
CONSEILS D'ACCOMPAGNEMENT :
à l'apéritif. A consommer avec du poisson, des salades d'été, des pizzas, de la cuisine asiatique et exotique et du fromage (chèvre).
température : sevir à 6 °C
DUREE DE GARDE : à boire dans l'année
DEGRE : 13°
MILLESIME : 2012 - BTL 0,75 cl : 4.00 €
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